相传，杜康是黄帝手下四大酿酒高手之一，距今已有几千年的历史。杜康酒是中国传统酒文化的重要代表。从春秋时期起，杜康酒的名声便渐渐传开，成为中国传统白酒之一。此后，杜康酒的酿造技术逐渐提高，历经中国数千年的时间而得以传承至今。
作为中国的传统美酒，杜康酒有着丰富的文化内涵。在中国古诗词中，无论是李白的“举杯邀明月，对影成三人”，还是苏轼的“先生问我，酒为何物？曰：百味皆是苦中之乐”，都有着被杜康酒浸润的痕迹。同时，杜康酒也是中华餐桌文化的重要组成部分，在大街小巷中无处不见它的身影。
杜康酒除了在中国广受欢迎，在世界上也有一定知名度。2013年，杜康酒以1241万元的价格成交，创下当时世界拍卖红酒价格的新高度。
