奥氏体，是指铁素体和奥氏体共存的组织。奥氏体一般具有一定的形变能力，是一种高强度、高塑性的组织。多数合金钢都是由铁素体加热至奥氏体区域，经凉后所得到的奥氏体钢或由铁素体转变而来的结构，在退火处理后即为常温下的奥氏体钢。
奥氏体钢的强度高、韧性和冷变形能力都比铁素体钢更好。常用于制造高速机械、大型轴承、汽车传动轴等高强度零件。此外，在金属材料的研究中，奥氏体是非常重要的研究对象之一。
除了钢铁行业，奥氏体还在其他领域拥有广泛的应用。例如，在生活中，不锈钢制品、工具和器具中都广泛地应用了奥氏体。此外，奥氏体也是一些常见金属合金的主要组织形态，包括铜铝合金等。
奥氏体在材料科学中扮演着重要的角色，在各个领域都有着广泛的应用。在未来，随着新材料的不断涌现，奥氏体仍将继续发挥其重要作用。
