白菜炖粉条是一道总是被人们忽略的家常菜，实则很好吃。芹菜和胡萝卜增添了颜色和营养，粉条软烂入味，白菜清爽爽脆，共同炖出的汤汁淳浓，鲜美可口。下面我们来看看怎么制作这道菜。
材料
- 粉条 150g
- 白菜 150g
- 胡萝卜 50g
- 芹菜 50g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤
- 将白菜切成块状，洗干净备用。
- 胡萝卜和芹菜洗净切块，葱姜备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
- 倒入白菜煸炒几分钟，加入胡萝卜和芹菜煸炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮熟。
- 放入泡软的粉条，再倒入适量生抽和鸡精，搅拌均匀。
- 加盖炖煮15分钟左右，直至汤汁慢慢浓稠。
- 根据口味加入适量盐调味，为了更好的口感，放少量蚝油即可。
这样一味色香味俱全的白菜炖粉条就做好啦！营养美味，容易做，每个人都可以学着做。赶紧学学做一下，对于家庭中爱吃清淡的人来说，每天都有一份满足，每餐都更加美好。
