黄花菜汤是一道美味可口的汤品，尤其适合秋冬季节享用。不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面就为大家介绍一下黄花菜汤的做法。
材料：黄花菜、瘦肉、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精。
步骤：
- 将黄花菜用清水泡软，洗净备用。
- 将瘦肉切成片状，用开水焯水去腥气。
- 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 炒锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入瘦肉煸炒至变色，倒入黄花菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，加入料酒、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入豆腐块，煮2分钟，撒入鸡精调味即可。
黄花菜汤香气浓郁，口感鲜美，豆腐软糯可口，瘦肉鲜嫩有嚼劲，汤汁醇厚。可以作为平时的家常汤品，也可以搭配米饭或面食一起享用，营养又美味。
快来尝试一下吧！
