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让你大开眼界的天作之合姜之鱼!

来源:心才杂文网

天作之合是众人都喜欢的传统佳肴,而姜之鱼,也是广受大家的喜爱。两者融合,将会产生怎样的美味呢?我们来看看这道天作之合姜之鱼的做法!

材料:

  • 草鱼一条,约400克
  • 姜丝50克
  • 葱白10克
  • 冬菇适量
  • 红椒适量
  • 酱油、味精、盐、料酒适量

做法:

  1. 将草鱼去鳞、去内脏,洗净后斜着切成片状,放入盘中,撒上盐、味精、料酒后搅拌均匀。
  2. 在草鱼片上均匀地放上姜丝、葱白、红椒,小火煮至熟软。
  3. 将冬菇切成薄片,加上适量的酱油调味。
  4. 将调好味的冬菇放在锅里面,加上适量的水,煮开后再倒入煮熟的鱼片。
  5. 小火煮至鱼片吸满了汤汁,大火收汁收至鱼片微黄即可。

此外,还可以根据个人口味加入适量的芹菜、胡萝卜等蔬菜,让这道菜更加美味健康!

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