梭鱼是各大餐厅备受欢迎的一道名菜，又称为“鱼中带鸡肉”，肉质鲜美，营养丰富。今天小编教大家一个崭新的做法——红烧梭鱼。
步骤：
1.将梭鱼去头去尾，洗净备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3.放入梭鱼煎至两面微黄，加入适量料酒翻炒。
4.加入老抽生抽翻炒均匀，加水没过梭鱼，放入冰糖、红枣、枸杞、花椒，中火烧开。
5.加盖转小火焖10分钟。
6.打开盖子再焖5分钟，调味即可。
梭鱼怎么做好吃(梭鱼怎么做好吃？新颖方法介绍)
来源：心才杂文网
梭鱼是各大餐厅备受欢迎的一道名菜，又称为“鱼中带鸡肉”，肉质鲜美，营养丰富。今天小编教大家一个崭新的做法——红烧梭鱼。
步骤：
1.将梭鱼去头去尾，洗净备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3.放入梭鱼煎至两面微黄，加入适量料酒翻炒。
4.加入老抽生抽翻炒均匀，加水没过梭鱼，放入冰糖、红枣、枸杞、花椒，中火烧开。
5.加盖转小火焖10分钟。
6.打开盖子再焖5分钟，调味即可。
