草鱼怎么做才好吃？下面给人人先容一个简朴又超级鲜味的草鱼做法，趁着草鱼旺季来临之际，赶忙试一试吧！
草鱼肉质细嫩，滋味鲜美，含有厚实的卵白质和纤维素。然则由于草鱼肉质松软，很容易烂糊，以是不少人在做草鱼时会泛起口感不佳的情形。下面的做法可是让你做出一道口感鲜美的草鱼哦！
草鱼做法
- 草鱼去鳞、去内脏、洗净。斩成段，用盐和料酒腌制15分钟。
- 准备一些姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、料酒、鸡精、糖、生抽、老抽、醋搅拌成汁备用。
- 姜蒜末放在草鱼段上，放进蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
这样，一道鲜味的草鱼就做好了！肉质鲜美，味道鲜美适口，异常下饭哦！
超详细！草鱼怎么做才气息道极佳
草鱼怎么做才好吃？首先，一定要挑选新鲜的草鱼，此外，草鱼煮或蒸食时最好添加姜片或者料酒，以去腥膻味。
以下是详细步骤：
1.热锅凉油，将草鱼去腮、去鳞、去内脏，切成鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
2.将锅中的草鱼倒入清水里，烧开后添加生姜片、葱段、料酒、盐，然后转小火煮20分钟。
3.取出煮好的草鱼，揭去生姜片和葱段，淋上香油、生抽，撒上碎香菜即可。
草鱼最相宜用清汤煮，锅先烧热，再凉油煎鱼，这样可以煎出表皮酥脆，内部肉质细嫩。
草鱼怎么做才好吃?教你几道鲜味草鱼佳肴
草鱼，口感鲜美，肉质细嫩。下面就为人人先容几道制作草鱼的方式，让您在家也能享受到鲜味。
翡翠红烧草鱼
所需质料：
草鱼一条、油、盐、酒、生姜、葱、红椒、青椒。
烹饪方式：
1.将草鱼洗净，切开去污，撒上盐和酒腌制15分钟左右；
2.生姜切片，青红椒切丝，葱切段；
3.将红椒油加热，炒香生姜、葱、青红椒丝，然后放入草鱼，炒至两面金黄；
4.加水，没过鱼身，大火煮开后转小火翻煮10分钟；
5.最后加点盐和鸡精，翻煮5分钟即可。
清蒸草鱼
所需质料：
草鱼一条、生姜、盐、胡椒粉、料酒、葱。
烹饪方式：
1.草鱼去鳞去肚去腮洗濯清洁，用刀在两面各切3刀，并在肚子上剖成几个口子，放入盘中；
2.姜去皮切成姜末，葱洗净切段；
3.蒸锅里备好水，放入葱姜，加一点盐、料酒和胡椒粉烧开后，将盆放入锅中，中火蒸20-25分钟（凭证草鱼巨细和火候时间会有所差异）；
4.将蒸好的草鱼取出，把盘中的汁水倒掉，淋上一勺热油，再浇上少许生抽即可。
