豆腐是我国传统的一种食品，口感极佳、营养丰富。豆腐有多种做法，不同的做法使得其营养价值和口感有所不同。现在就来和大家分享一下最全豆腐做法大全。
1. 红烧豆腐
主要原料：豆腐，肉末。
将豆腐炸至金黄色，降温后与肉末一起煮，加入适量盐、酱油、鸡精、料酒等调味品，小火慢炖即可。
2. 麻婆豆腐
主要原料：豆腐，牛肉，豆瓣酱。
将豆腐切小块，用沸水烫熟，捞出控水；热锅冷油，煸炒牛肉末，加入豆瓣酱翻炒，再加入适量水，放入豆腐烧开，撒上花椒和葱花即可。
3. 豆腐脑
主要原料：豆浆，石膏粉。
需要把豆浆放入锅中加热，不断搅拌避免沉淀，在另一个小碗中添加适量的水和石膏粉混合，并静置几分钟后慢慢倒入加热过的豆浆中，再搅拌均匀即可。
