德薄能鲜是一道名扬中外的汉族传统美食，是由熟土豆、糯米粉和肉馅制成的一道美味佳肴。其历史悠久，数百年来一直深受食客的喜爱。
为了做一道美味的德薄能鲜，先要准备土豆，将土豆洗净后去皮切成小块，然后放到锅中煮熟，用勺子把土豆压成泥状。接着调制肉馅，一般选猪肉为主要食材，加上鸡蛋、盐、葱花、姜末、料酒等配料搅拌均匀，再把熟土豆泥倒入肉馅中搅拌均匀。最后将糯米粉加入，揉成与土豆泥、肉馅同样大小的小球。
将制好的糯米粉圆球放到沸水锅里煮熟，再捞出沥干。此时，热腾腾的德薄能鲜已经做好了。蘸着酱油、辣椒酱或者芝麻酱，咬上一口，满嘴滋味清香，回味悠长。
