非牛顿流体，指的是在受力作用下黏度发生变化的流体。当我们把一些普通的流体（例如凝胶、面膜、血液等）受到外力时，会表现出似固体、似液体的双重特性，这种流体就可以称之为非牛顿流体。本文就来介绍一下非牛顿流体的实验制作方法，以及其运作原理。
实验步骤：
Step 1. 首先准备一些明胶粉或者玉米淀粉等粉末物质。
Step 2. 将粉末物质与水混合均匀，制成流体状，成为非牛顿流体。
Step 3. 在制作混合物时，不同比例的混合比会得到不同性质的非牛顿流体。
Step 4. 当受到外力时，非牛顿流体的黏度会随着剪切力的增加而下降。
原理解析：
非牛顿流体的黏度受外力影响表现双重特性的原因，与其微观结构有关。非牛顿流体中，流体粘度的变化是由分散在溶液中的高分子聚集体所导致的。因为这些聚集体是长链分子，所以在流体中撞击起来会发生相互作用，从而影响粘度。
在实际应用中，非牛顿流体已经得到广泛的发挥。例如，非牛顿流体在汽车制动时可被用作液压刹车油，使汽车制动更快更灵敏；在手术、服装、涂料等领域都有着广泛的应用。掌握好非牛顿流体的制作方法及其原理，是我们深入学习流变学的基础，也是更好地应用非牛顿流体的关键。
