小龙虾是近年来中国餐饮界备受追捧的一道美食，鲜美、营养丰富，特别适合用来招待客人或是自我调节身体，以其独特的鲜香和口味吸引了不少人。
在众多小龙虾做法中，家常做法尤其适合新手。以下就是一道简单易学的家常小龙虾做法。
材料
- 小龙虾 1 斤
- 生姜 1 块，葱 1 把
- 特级食用油 150 克
- 盐 适量，鸡精 适量
- 料酒 适量，干辣椒 适量
步骤
- 小龙虾洗净，用刀将虾头切去，掏出虾肠，洗净沥干备用。
- 生姜切末，葱切段，干辣椒切小段。
- 锅内倒油，加入生姜末、葱段、干辣椒煸炒出香味。
- 加入小龙虾煸炒，炒至表面变红，加料酒翻炒至干，加盐、鸡精调味即可。
以上就是香辣可口的小龙虾家常做法，想要尝试一下在家亲手制作小龙虾的朋友们不要错过！
