大众们或许都觉得煮速冻水饺十分容易，只需加水煮开倒入冷水再煮15分钟即可。这么做的话，速冻水饺不容易漏馅儿，但口感却一般般。正确的煮法不仅可以让速冻水饺更入味，更能让外围不会因为漫长的煮时间而发生破裂现象。
正确的煮法应该是这样：先将水煮至沸腾，将水饺倒入锅中，然后开锅后加入一小碗凉水，再等水煮开后再加入一小碗凉水，如此反复三次，直到完全煮熟即可。这样做的好处在于，第一次加入的凉水会迅速降低水温，使皮的温度下降，如果不这样做就会导致水饺皮煮软、糯糯的，口感会变糟糕；第二次加入的凉水会让中间的馅儿彻底熟透，不会出现一团熟一团生的状况。
另外，为了让速冻水饺煮得更好吃，推荐大家可以加点盐，在箩中稍稍晃动速冻水饺，这样速冻水饺会更容易上色，颜色也更漂亮。
