乌兰察布位于中海内蒙古自治区中部，被誉为草原明珠。不仅拥有壮丽的自然景物，尚有着厚实多样的美食文化。在这片广袤的草原上，你可以品尝到怪异而鲜味的乌兰察布美食。
乌兰察布的美食以牛羊肉为主，草原上的牛羊肉鲜香适口，色香味俱佳。最具代表性的美食之一是烤全羊，将整只羊拆成小块，用特制的调料腌制后悬挂在壁炉上逐步烤熟，外焦里嫩，肉质鲜美，是草原上的一道怪异景物。
除了烤全羊，乌兰察布尚有其他多样的美食选择。好比炖羊肉，将新鲜的羊肉炖煮数小时，肉质鲜嫩入味；手扒肉，将猪肉片剁成细丝，佐以葱姜蒜等调料拌炒而成，口感酥脆适口；奶油锅包肉，将猪肉片裹上面粉炸至金黄酥脆，再油泡红绿椒和豌豆，浇上奶油酱汁，一道鲜香适口的菜品就完成了。
此外，乌兰察布尚有种种特色小吃和农家菜，如糖炒栗子、羊肉泡馍、奶茶等。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也展现了内蒙古的怪异风情。
