农副产品是指在农业、林业、畜牧业、水产业、渔业等农业部门、农村及其农民生产出来的农业种植类、畜产品、水产品等产品。
我们日常所见到的粮食、蔬菜、水果，毛猪、牛、羊、禽蛋、乳制品，以及一些副产品如花生、芝麻、豆类、香菇、木耳、蚕桑等，都可以算作是农副产品。
从国家层面来看，农副产品是中国支撑着千万家农业企业和亿万农民实现脱贫富裕的基础性物资，也是中国贯彻落实乡村振兴战略的重要元素。
作为我国农村最为重要的支柱产业，农副产品不仅是商品，更是关系到我们每个人的生活品质和健康饮食的重要元素。农副产品的产品种类繁多，品质水平各不相同，但不可否认的是，农副产品已经成为现代人保障健康的实质性需求之一。
