金针菇是一种非常常见的食物，具有丰富的营养价值，一般和肉类搭配起来做菜味道也非常不错。今天我们就来介绍一个非常好吃的金针菇炒肉丝。
制作步骤：
- 1、准备好需要的原材料，猪肉切成丝，金针菇摘成小朵，青红椒切成丝备用。
- 2、炒锅倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 3、放入猪肉丝煸炒至变色后加入金针菇，翻炒至金针菇变软。
- 4、加入适量的食盐、生抽、料酒、糖继续翻炒均匀。
- 5、最后放入青红椒丝翻炒均匀至熟透后出锅上盘即可享用。
这道金针菇炒肉丝味道鲜美，口感细腻，汁多肉嫩，营养价值也非常高，最适合搭配米饭食用。大家快去试试吧！
