在中国，饮酒是一种社交行为，不仅要注意酒量，还需要遵守一定的礼仪。
首先，我们应该了解杯中之意。在古代，酒杯由主人依客人身份倒满，遇到贵宾，主人会用双手端起酒杯，右手托住杯底，左手扶住杯身，向贵宾敬酒。贵宾接过酒杯后也要双手端起，对主人表示感谢，并轻啜一口。
另外，如果嘴里有东西，需要先吐出再喝酒，不要直接喝酒。当你敬酒时，拿酒瓶或者酒杯的手不能遮住你的眼睛，以示诚信和尊重，同时不要直视对方的眼睛，应该注视他的额头或者肩头。
如果你不想再喝酒，可以将酒杯里的酒倒在桌子上，表示你已经饮足，如果在商业场合，要注意饮酒不宜过量，谈话也不要过于放纵随意，让对方感到你缺乏职业素质。
