你是否有过吃腻了无聊的食物的履历？那么，不妨实验一下圆盘豆！作为华北区域的传统美食，圆盘豆富含营养因素，口感绵软，脆而不烂。随着时代的生长，圆盘豆的服法也越来越多样化了。以下是几种花式圆盘豆服法，信托你一定大叫惊喜！
糖醋圆盘豆
清新适口的糖醋圆盘豆是深得人心的一款美食。将圆盘豆煮熟之后，用芝麻酱、糖、醋、香油等质料调制而成的糖醋酱浇在上面，感受到酸甜适口的鲜味。若是想要口感更脆的糖醋圆盘豆，可以在浸泡历程中加入冷水，天天替换一次水，这样的效果会更好哦！
圆盘豆炒肉片
圆盘豆炒肉片是一道营养厚实、味道鲜美的美食。将牛肉切成小片，加入适量的盐、淀粉、酱油、姜片、蒜片、料酒腌制10分钟，然后放入热锅中煸炒至八成熟，加入圆盘豆、胡萝卜丝继续翻炒即可出锅。
圆盘豆炖牛蛙
圆盘豆与牛蛙是它俩最佳的同伴！将牛蛙去除内脏，切成小块入味后，与圆盘豆一起炖煮即可。在炖制历程中，加入枸杞子、白萝卜丝、盐、葱等小料，让整道菜品更具香气和口感。这是一道味美营养、异常适合秋季进补的佳肴。
新鲜鲜味圆盘豆，夏日消暑不二之选！
圆盘豆，又称蚕豆，是豆科植物蚕豆的种仁形成，形状扁平，呈圆盘状，颜色呈灰绿色或淡绿色，介于洋豆和青豆之间，营养价值不行小视。
盘豆含有厚实的卵白质、膳食纤维、钙、磷等多种营养元素，有助于增强体力、促进消化、改善痔疮、调整肠胃功效、缓解压力等作用，是夏日消暑的一道鲜味佳肴。烹制方式有许多，最常见的是清炒蚕豆，将鲜嫩的盘豆与蒜末拌炒，入味后撒上适量盐和胡椒粉，制成鲜味的盘豆炒蒜。
更有创新做法如蚕豆汁、盘豆酱等等。若是你懒得下手，也可以去超市选购速冻盘豆，十分钟左右就可以烹饪出鲜味佳肴。不外仍是建议选择新鲜的盘豆做食材，口感更佳，营养因素更厚实。
厚实营养的盘豆不仅可以满足味蕾的需要，还可以为我们的身体带来康健的益处，现在就去实验一下清新适口的蚕豆，享受美食带来的快乐吧！
圆盘豆的营养与制作方式
圆盘豆，又名扁豆、芸豆，是一种常见的豆类食材。圆盘豆富含卵白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1和B2、以及矿物质如钾、镁、铁等营养物质，是一种营养厚实的食材。
圆盘豆是豆角的种类之一，有着清热解暑、利尿消肿、补肾益精的功效。在炎天吃上一碗圆盘豆汤，可以辅助清热解毒、夏日润肺、美容养颜。
圆盘豆的制作方式对照简朴，通常先用清水浸泡，去掉表层杂质，再用清水煮熟即可食用。可以做成圆盘豆汤、红烧圆盘豆、炒圆盘豆等差异的美食。
