冬日到来，气温降低，天气干燥，让人特别想喝一碗温暖而美味的汤。今天给大家介绍的是一道营养丰富、口感浓郁的粉葛鲮鱼汤，汤水清亮透明，鱼肉鲜嫩，且热量比较低，是减肥党和爱美人士的良心选择。
材料准备：
- 鲮鱼 1条
- 粉葛 200克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、生菜
制作步骤：
1、将鲮鱼去鳞、去鳃，洗净后切小块，放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉，腌十五分钟。
2、粉葛顶部剥去外皮，洗净切块，姜切片，葱切寸段，洗净的生菜备用。
3、热锅中加入油，油热后放入鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。
4、锅中留少许底油，加入姜片、葱段，煸炒出香味。
5、加入适量水，放入腌制好的鱼块和粉葛块，大火烧开后转小火煮至粉葛变软，撇去浮沫。
6、加盐、鸡精、料酒调味，煮两分钟后关火，淋入香油即可。
7、将煮好的汤倒入碗中，加上适量的生菜，即可享受营养美味的粉葛鲮鱼汤啦！
