西红柿鸡蛋汤是我们家常菜中的一道佳品，汤清而不失味美，常常让人在家就要喝上好几碗。下面，我为大家介绍一下制作西红柿鸡蛋汤的做法。
材料：
西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，水适量。
步骤：
1、西红柿洗净去蒂，切成丁备用；
2、鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；
3、锅中加入适量的水，开火烧开，加入西红柿丁，用小火慢慢煮至西红柿丁变软；
4、煮到西红柿丁变软时，慢慢倒入鸡蛋液，加入适量的盐调味；
5、煮至鸡蛋液凝固，撒上少量葱花即可。
制作西红柿鸡蛋汤的技巧：西红柿和鸡蛋的比例可以根据个人口味来调整，煮西红柿和鸡蛋的时间也要根据个人口感来决定。
好啦，通过这次的介绍，相信大家都可以制作出一道美味的西红柿鸡蛋汤了。快去试试吧！
