盱眙龙虾节是全国范围内规模最大的龙虾文化盛会之一，已连续举办了十多届，成为盱眙乃至淮北地区的一大文化品牌。今年，盱眙龙虾节将于6月17日至8月17日举办，期间不仅有龙虾美食，还会有歌舞表演、摄影展览等精彩活动。
盱眙龙虾以其嫩滑鲜美、肉质紧实、色泽鲜艳等特点备受好评，每年的龙虾节都吸引着众多游客前来品尝。本届龙虾节，除了经典的清蒸龙虾和香辣龙虾外，还有诸如蒜香龙虾、葱油龙虾、麻辣龙虾等一系列口味丰富的龙虾供游客品尝。
此外，龙虾节期间还会有各种文艺表演和展览，如民俗歌舞、手工编织、盱眙当地的特色美食展览，等等，满足大家对美食和文化的双重需求。
龙虾节现场有不少摄影发烧友拿着相机到处拍摄，因为在盱眙，除了漂亮的龙虾，景色同样美不胜收。现场有很多的特色小店，游客可以逛逛饰品店、手工艺品店、甚至还有时尚的衣服店，吃喝玩乐样样俱全。
