又辣又香又麻，口感独特的麻辣豆腐是我国地方风味小吃中的代表之一。这道小吃有着悠久的历史，以豆腐为制作主体，配以各种辣椒、花椒等多种调料，经过烹炸而成。它的味道香辣可口，让人回味无穷。
成分：麻辣豆腐的主要原材料是豆腐，面粉、植物油、辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、味精、生姜、大葱、蒜、香菜。
做法：1、将豆腐切成大小适中的块；2、将准备好的主料放入锅内，先煮一会儿；3、然后翻炒几下，这样能够让豆腐表面升起一层脆皮；4、煮熟之后放在盘子里，配上爆米花、可乐等小吃一起享用。
麻辣豆腐是一种十分健康的小吃，因为豆腐是一种高钙低脂肪的食品，同时热量也不会太高，吃起来不会有负担。麻辣口感让人欲罢不能，如果你想要品尝这种具有地方特色的小吃，一定不要错过哦！
