花胶煲汤是许多家庭和餐馆的招牌菜，营养丰富，味道鲜美，特别适合秋冬季节食用。
今天我们来介绍一道超级简单好喝的花胶煲汤，不需要太多材料，只需要简单几步，就能在家轻松做出美味的花胶煲汤。
材料：
- 花胶50克
- 瘦肉片50克
- 冬瓜500克
- 葱姜适量
- 生姜适量
- 清水适量
做法：
- 将花胶提前用清水泡发2小时，直至软化后，洗净备用。
- 将瘦肉片切成薄片，加点料酒、盐、生抽腌制30分钟。
- 将冬瓜去皮、洗净，切成块状备用。
- 将葱姜切成粒状，备用。
- 将花胶、瘦肉片、冬瓜块、葱姜放入煲中，加入清水。
- 大火煮开，撇去浮沫后，改小火慢慢炖煮2小时，至煮至汤色浓郁、味道鲜美。
- 最后加入适量盐调味，即可关火享用。
