尖椒、鸡蛋是大家经常吃到的食材，但是，你真的把尖椒变蛋吃过吗？我们今天就带大家体验一下尖椒变蛋，这个美食的味道真的是太棒了！
所需材料：
1、尖椒5个，鸡蛋3个，盐适量，料酒适量
2、油适量，葱姜适量
步骤：
下面我们就来一起看看尖椒变蛋的详细做法。
1、准备好尖椒5个，切成小段备用。
2、鸡蛋3个，打散，加入盐、料酒，搅拌均匀。
3、起锅烧油，热油后下葱姜末，爆香出香味。
4、下尖椒，翻炒至变色。
5、将鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。
6、炒好的尖椒变蛋，出锅装入盘中，即可食用。
总结：尖椒变蛋，不仅好看，而且味道可口健康，还非常容易上手，可以选择在早餐、午餐、晚餐都能食用哦！
