鱼又滑又香,汁浓味美,家常红烧鱼作为一道经典的中式美食,深受广大食客的喜爱。作为一道经典的家常菜,家家户户都会有其不同烹调方式。下面小编教大家一道特别好吃的红烧鱼。
家常红烧鱼的基本材料需要:鱼,红糖,生抽,老抽,葱姜蒜,料酒,糖,盐,水淀粉等。
1. 准备好需要的食材,在锅中加入油,待油热后,放入葱姜蒜煸炒出香味,接着放入切好的鱼块煎至表面微微金黄色,盛出备用。
2. 另起锅,加入适量油,加入红糖煸炒至变色,再加入老抽生抽糖和料酒煮至浓稠,加入适量清水。
3. 将鱼块倒入锅中,加入适量盐,翻炒几下,加盖小火慢炖5-8分钟。
4. 最后勾芡,淋入葱花,即可出锅。
这款家常红烧鱼有着独特的味道,不仅口感丰富,营养丰富,色香味俱佳,是一道不会让你失望的美食。