糖醋排骨是备受欢迎的一道美食，它的味道偏甜，微酸微辣，香甜可口，是许多人的最爱。今天，我们就来分享一份可口的糖醋排骨的做法。
准备材料：
- 猪肋排900克（去骨）
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒1勺
- 白糖25克
- 醋30ml
- 盐1勺
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肋排洗净切段备用。
- 生姜去皮切片，蒜切末待用。
- 肋排放入容器中，加入生姜、料酒、适量盐和酱油腌制十分钟。
- 将醋、白糖适量混合，备用。
- 将肋排放入平底锅煎，煎至两面呈金黄色即可。
- 倒入醋和白糖混合液，中小火煮至汤汁浓稠，翻动肋排，使其均匀受热。
- 少量清水中加入淀粉搅拌均匀，倒入锅内，小火翻炒至汤汁被肉块完全吸收与包裹即可装盘。食用时可以蘸点醋来提味。
这样一份糖醋排骨就做好了，是不是非常简单呢？绝对让你吃出回忆，还等什么，来试一试吧！
