龙吐珠花（学名：Paeonia rockii）是石刻牡丹的别称，是中国国花——牡丹属植物。产于我国北方中西部山区，是中国山地牡丹的代表。其中，山西省的龙吐珠花被誉为“中国山地花卉之王”，是世界公认的珍贵花卉。
龙吐珠花盛开于五、六月间，比其他牡丹晚开。花大且重，花直径可达25厘米。花色繁多，大多数颜色的龙吐珠花都有红色和透明白色，其中淡粉红色的花特别受欢迎。花瓣中央的黄色层叠加上红色，非常绚丽奇特，如同传说中的龙吐出的珠宝一般。
人们赞美龙吐珠花，赞美它的美丽与香气，也因其生长环境苛刻，更感到宝贵。山西把这种花作为了旅游资源，多年来在保护资源的前提下，在春季推出“赏花游”和“摄影游”项目，如今已经成为一个观赏、摄影、旅游兼备的重要景点。
