冬凌草又名金线莲、贯霄子，是一种常见的中药材。冬凌草的药用价值对中医学来说很重要，常用于清热解毒、祛痰止咳、生津止渴等。同时冬凌草还可以食用，也含有一定的养生效果，非常适合中老年人食用。
冬凌草的药用价值主要是清热解毒，则能有效治疗热病，口腔溃疡，痈肿等症状，尤其是春夏季节易患口腔溃疡者，常食用冬凌草可减缓疼痛，加速溃疡愈合。
冬凌草的食用效果主要表现为生津止渴，抑菌除烦，很适合长期感冒易发人群食用，能为我们的身体提供一定的免疫能力。
冬凌草的食用方法主要有泡茶或加工成汤羹等方式，但是也需要注意禁忌。患有肠胃疾病的人最好不要多吃冬凌草，因为它含有鞣酸等较强的收敛剂，食用过多可能会影响肠胃道健康。同时，冬凌草也不适合和其他中药混合服用，以免影响身体健康。
