罗宋汤是一道源于菲律宾，风靡全球的汤类食品。这道汤色泽清澈，营养丰富，是一道非常适合冬天来一碗的汤品。但是如何才能做出正宗的罗宋汤呢？下面小编就和大家一起来学习一下罗宋汤的制作方法吧！
所需材料：
- 猪骨：适量
- 牛肉：适量
- 土豆：1个
- 青辣椒：1根
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 玉米粒：100g
- 豆腐：1块
- 盐：适量
- 黄油：适量
- 番茄汁：适量
- 大蒜：适量
步骤：
- 首先将猪骨和牛肉分别洗净，放入锅中煮沸，去除血沫后将水倒掉。
- 再将肉骨清洗干净，用沸水焯一遍。沸水可以多放一些切好的姜片，焯后更加干净爽口。
- 锅中倒入适量的水，烧开后将焯好的猪骨和牛肉放入锅中。大火煮到汤开始变白色时，关火，将汤过滤出来备用。这时的汤香味十足，非常好喝。
- 接下来我们开始准备蔬菜材料。将土豆，洋葱，青辣椒，胡萝卜全部切小丁备用。
- 将玉米粒洗净备用。
- 再将豆腐切小块备用。罗宋汤的豆腐选用桶装豆腐口感更好。
- 接下来将切好的土豆、洋葱，青辣椒，玉米粒和胡萝卜放入锅中，倒入之前煮好的肉骨汤，煮20分钟左右。
- 将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌一下。
- 盛出一定量的汤汁，放入另一个锅子中烧热，加入黄油，番茄汁，大蒜，最后加入适量的盐和水调味即可。
做好了，一道美味的正宗罗宋汤就这样出锅了。
