清炖鱼是一道香鲜美味、口感软烂的菜肴，特别适合夏秋季节食用。今天，我们来分享一下制作步骤，让您可以在家也尝到美味的清炖鱼。
制作步骤：
- 1. 鱼洗净去鳞，去内脏，切成块。姜切片备用。
- 2. 将锅加热，倒入清水，放入料酒，加入葱姜末，放入鱼块煮开汤后撇去浮沫。
- 3. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、味精，继续煮10分钟左右，直到鱼块变白熟透，汤汁浓稠即可。
清炖鱼的做法简单易学，家庭厨房即可轻松尝到美味佳肴。切记要多放一些姜片，既能够去腥增香，还能够帮助消化，让吃的更开胃。
清炖鱼的做法(快来学习清炖鱼的做法，口感软烂、鲜美味道超赞)
来源：心才杂文网
