对于深爱虾子的人来说，虾子酱无疑是一种不可或缺的佐料。这种酱料出自海南，咸香味美，除了用于虾类食物的调味，还可以用于豆腐、蒸蛋、炒菜等，非常受大家的欢迎。但是，除了美味，虾子酱还有许多其他的功效。
虾子酱是一种营养丰富的酱料，富含氨基酸、蛋白质等营养成分。其中还有丰富的维生素B1、B2、B12等矿物质，具有增强免疫力、促进生长发育、防止贫血等诸多功效。而且，虾子酱有助于增强食欲，促进胃肠道的蠕动，能够帮助消化，对消化不良的人群有一定的帮助。
制作虾子酱并不复杂。首先需要选择新鲜、干净的虾子，并将其放入大缸中进行发酵。在发酵过程中，需要搅拌虾子并控制温度。发酵完毕后，将虾子打成泥即可。虾子酱熏制的时候还可以根据个人口味加入一些蒜、姜等。
