腐乳肉是一道非常受欢迎的家常小炒菜品，因为它不仅美味，而且做法简单，非常适合不会做饭的小白尝试。
所需食材：
- 猪肉（五花肉或瘦肉都可以）
- 腐乳
- 生姜、蒜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉、油、葱花
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟；
- 将腐乳捣碎，加入腌好的猪肉中，拌匀腌制15分钟；
- 开火热油锅，加入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的猪肉翻炒至变色；
- 加入适量水，烧开后加盖小火炖煮5分钟；
- 最后勾芡，加入葱花即可装盘享用。
相信尝试过这个家常小炒后，您会发现腐乳肉是如此的美味可口。赶快动手试试吧！
