可乐鸡翅是一道美味的中式家常菜，口感酥脆，外焦里嫩，酸甜可口。下面教您可乐鸡翅的制作方法及步骤。
材料：
- 鸡翅中500克
- 可乐饮料250毫升
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 白芝麻适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡翅中剁成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜炒香，将炸好的鸡翅丢入锅中翻炒均匀。
- 倒入可乐饮料，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮15-20分钟，将鸡翅中翻转面朝下炖10分钟，让汤汁浓稠。
- 将汤汁稍微收干时，加入白胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
- 将可乐鸡翅盛盘，撒上适量的蒜末，色拉油烧热后淋在蒜末上，即可享用。
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