家有麻辣香锅，是非常受欢迎的一道家常菜，尤其是在冬天，更是得到了众多人的喜爱。那么，今天我们就来分享一下剁椒麻辣香锅的做法吧。
所需材料：
- 豆皮300克
- 土豆1个
- 土豆粉100克
- 金针菇适量
- 青瓜适量
- 尖椒适量
- 剁椒适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 孜然适量
- 各种调料适量
做法：
- 将豆皮切成适量大小的块状，土豆切成薄片，金针菇打成小束，青瓜、尖椒切好备用。
- 热锅加油，油温热后加入土豆片，煸炒至变色，加入金针菇、青瓜、尖椒煸炒，放入适量盐调味备用。
- 另起锅热油，加入花椒、生姜、蒜爆香，放入剁椒煸炒，加入豆皮翻炒一下。
- 倒入做法2的蔬菜，调入黄酒、老抽、生抽、糖、盐、淀粉调味，再加入土豆粉翻炒均匀即可。
- 撒上适量的孜然，淋上热油，起锅即可。
以上这个家常剁椒麻辣香锅的做法你学会了吗？快来试试吧！
