温州一向以温润的气候、优美的山水、较高的文化和经济发达而著名。而温州人对蛋糕的崇拜更是源远流长。
温州蛋糕的风味
温州蛋糕经历了几代人的坚持，形成了独特的风味。它是用鸡蛋和糯米粉为主要原料，加上一些天然食材，制成的。糯米粉香糯爽口，鸡蛋营养丰富，食用安全可靠。而口感醇香、细腻，入口即化，让人回味悠长。
温州蛋糕，以其独特的风味和质地问世，并受到了广大消费者的厚爱。近年来，由于其走出家庭，走进市场，逐渐走向全国，更受到了更多不同地区和不同群体的欢迎。
温州蛋糕的制作工艺
温州蛋糕制作相对简单，但需要精湛的技巧和细心的态度。
首先是准备材料，将鸡蛋打散，加入糯米粉、白糖、清水，充分搅拌均匀，放置一小时左右。然后将容器中加水烧沸，约50摄氏度，然后将溶液倒入蒸盘，用大火蒸约15分钟即可。
结语
随着现代科技的不断升级、生活方式的不断发展，温州蛋糕的制作方式也得到了不少改良，但独特的风味和传统的工艺一直未变。同时，它也是无论是寄情于乡土味道还是对于新鲜事物的尝试者，都值得一尝。
