食材
- 猪大骨头400克
- 黄豆200克
- 姜片适量
- 生抽适量
- 盐适量
步骤
- 将猪大骨头洗净，焯水后捞出
- 黄豆泡发备用
- 姜片拍碎备用
- 砂锅中加入适量清水，放入猪大骨头、黄豆、姜片
- 加盖用小火炖煮1.5～2个小时，至骨头肉烂开、黄豆烂烂软软时
- 加入适量生抽和盐调味，开最大火收汁即可
大骨头汤不仅营养丰富，而且简单易学，是一款家常菜中的佳品。大骨头汤外形白净，汤质清甜，且具有提高身体免疫力的功效。特别是在冬季食用，更是温暖身心，驱寒祛湿。此外，大骨头汤口感香醇，美味可口，是一款适合一家老小的美味汤品。
家常美味大骨头汤的做法
来源：心才杂文网
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