春卷皮是每一个喜欢做饭的人都要掌握的技能，自己动手DIY的春卷皮不仅口感更好，也更加卫生健康！下面就和小编一起学习制作春卷皮吧。
材料：中筋面粉 300g，水 180ml，植物油 15ml，盐适量
1.将面粉倒入一个大碗中，加入盐、油、水，揉成面团，放置醒发20分钟至半小时，让面团充分吸水后再进行下一步。
2.将面团揉成长条状，分成两半，再揉成长条，将长条对折，再次揉成长条，折叠重复数次，揉至表面平滑。
3.揉好的面团放置10分钟松弛，之后再揉成长条，分成大小均匀的小面团。
4.将小面团一个个擀成直径10cm左右的圆形薄饼，注意擀面时候要均匀用力，擀薄且均匀（也可以用压面机）。
5.将擀好的薄饼摆在擀面板上，两手轻轻一拉将其变成椭圆形，用手指挤压成一排小坑，坑中央放入适量馅料。
6.将椭圆形卷起，将两边压紧，再用压面板将圆卷擀平后即可。
通过这样的操作就可以简单DIY春卷皮了，最后小编也要提醒大家，自制的春卷皮保存时间不长，尽量在2-3天内食用就好啦！
