青椒土豆丝，是我们家常菜中的经典之作，既有土豆的清香，又有青椒的清爽，简直是“绝配”！今天，小编就来和大家分享一下这道青椒土豆丝的做法。
材料：
- 土豆
- 青椒
- 姜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 油
步骤：
1.将土豆、青椒洗净，切成细条，姜蒜切末备用；
2.热锅凉油，油7成热把姜蒜末放锅里爆香；
3.放入土豆丝中小火翻炒，约五分钟，土豆丝软烂后放入青椒丝，加盐、生抽、鸡精搅拌均匀；
4.继续翻炒，让青椒稍微软熟即可关火，出锅即可。
这样，一道美味的青椒土豆丝便完成了。如果你想要更咸一些的口感，可以根据个人喜好适量添加盐和生抽。
最后，分享一张青椒土豆丝的美食图片，妥妥的诱人食欲。
