苍术，即茯苓，是中药材苍术苓的干燥地下茎，主要分布在我国南方，有极高的药用价值。其主要成分为茯苓酮、茯苓甙等，可治疗肺结核、尿路感染等疾病。
苍术的功效和作用：
- 清热解毒：苍术可清热解毒，有消炎解毒、解热止痛、抗病原微生物等作用。
- 利湿除湿：苍术有利水消肿的功效，常用于利尿解毒、除湿。
- 健脾胃：苍术有健脾胃、消食化积、益气和胃等作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状。
苍术的使用方法
- 煮水饮用：切片后可以直接放入热水中，作成苍术水饮用。也可以将切片后的苍术，装入茶包泡茶喝，具有清热解毒、健脾胃、益气和胃的功效。
- 煲汤：将苍术与其他中药材一起煲汤喝，对于一些动脉硬化、高血压等疾病也有良好的辅助治疗作用。
- 外用：苍术对于多种皮肤病也有着优良的治疗。若将苍术研成细末，涂抹于皮肤上，有利湿消肿，舒筋活血的效果。
