哥布林鲨，又称“地狱鲨”，是一种生涯在深海中的远古生物。从化石考古证据来看，哥布林鲨已经存在了约1.2亿年，是地球上最古老的鲨鱼之一。哥布林鲨的体型伟大，体长可达6米以上，重达2吨。其头部长而扁平，鼻子尖而突出，鳃裂伟大，鳍呈三角形，号称是它们身上最有特色的部位。
哥布林鲨通常生涯在深海的暗处，有着异常好的隐藏能力，故而难以被人类发现。只管云云，研究诠释它们却是深海中的强盛掠夺者。哥布林鲨以侧线系统来探测周遭的游动物体，可以渔获多种深海中的猎物，好比巨型乌贼、八爪鱼、白斑鱼等等。然则，由于哥布林鲨生涯的深海情形极其恶劣，又经常在寻找猎物的历程中误入深海底层腐烂的死物体，故而哥布林鲨肉被以为是异常难吃的腥臭味十足。
不外，近年来哥布林鲨被越来越多的人类所知。在海底探险中，科学家们发现了越来越多哥布林鲨的线索，也有人类乐成捕捉了少量的哥布林鲨。虽然哥布林鲨不适合食用，然则科学家们仍是对其举行了深入的研究。据研究诠释，哥布林鲨的体内含有厚实的卵白质和氨基酸，是一种很好的营养填补品，而且具有很好的美容功效。于是，制品哥布林鲨口感与新鲜时大不相同的康健食物逐步进入市场，成为时下一种新兴的康健食物。
