《舌尖上的中国1》是一部展现中国美食文化的电视纪录片，以全新的视角，全新的记录方式展现中国各地的美食。这是一部揭示美食背后美妙故事的影片。
从四川的火锅、云南的过桥米线、广东的潮汕牛肉汤、山西的刀削面、以及江南的小笼包、大小月饼，以及各地的小吃等，每一道美食都承载着地域性和文化性的特点。随着时间的推移，每道美食都在不断的传播和演变，但它们蕴含的故事和文化价值却被传承下来。
《舌尖上的中国1》通过对中国美食的深入挖掘和详细记录，展示了中国传统文化的博大精深、历史沉淀和丰富内涵，也是最好的宣传中国美食文化的代表作品。
