薄酥的春卷皮是制作春卷必不可少的食材。你知道如何制作一张完美的春卷皮吗？今天我们就来教大家！
首先，用面粉和水搅拌成面团。如果你想要薄的皮，水和面粉的比例要多到3：1。
将面团擀成薄薄的薄片，然后轻轻地在表面擦上一层油（你可以用喷壶沾上油喷在表面上）。
用双手将一个面皮卷成任意形状，一端要封口，另一端要留一条缝（以便后续放馅）。将卷好的皮用擀面杖轻轻擀成薄片状。
再把擀出来的皮放入锅中高火两面焯水，捞出后再擀一次，直到薄到可以透光。
这样，一张完美的春卷皮就做好了！
重磅咨询：如何制作薄又酥脆的春卷皮
来源：心才杂文网
