虽然我们的肝脏一直在默默承担着代谢废物、合成蛋白质等重要的生理功能，但也有可能因为我们的不良生活习惯或其他因素而受损。随着气温逐渐下降，为了让我们的身体能够更好地适应这个季节，养肝护肝就成了每个人都需要关注的话题。
下面是几款简单易做、口感良好、能够保肝护肝的菜谱。
青菜烧大肠
青菜烧大肠是一道养肝护肝的佳肴，大肠能‘滋阴润燥，利肠通便’，而青菜可以‘清热利湿、降低血糖’。烹制时可选取鲜嫩大肠，焯水后与青菜一起用植物油爆炒，香味浓郁。
水煮鱼
水煮鱼是一道集美食与养颜护肝为一体的佳肴，能够缓解由于过量摄入动物性脂肪而引发的脂肪肝。水煮鱼选用去头去尾的草鱼，加入姜、葱、花椒等辅料，色香味俱佳。
苦瓜鸡蛋汤
苦瓜鸡蛋汤是一道药膳佳肴，苦瓜被誉为‘排毒利胆之王’，鸡蛋具有很强的营养价值。将苦瓜切成薄片，与煮熟的鸡蛋一起调味即可，既美味又营养。
