厉家菜，是中国传统川菜中最具有品味特色的一种。它具有传统川菜的优良特点，但又另具匠心，充满了四川的地方特色和文化内在，可谓是川菜文化中不行或缺的一部门。
厉家菜的历史可以追溯到清朝末期，其首创人为厉以宁，是一个旅居成都的浙江人。厉家菜以其怪异鲜香麻辣的风味赢得了越来越多人的喜欢和赞誉，迅速成为了成都的著名饮食物牌。
厉家菜的特色之一是考究食材的选用和配合。菜品所用的食材不仅新鲜，而且多以当季的蔬菜和绿色食物为主，体现了川菜的时令食材特色。另外，厉家菜的烹饪手艺加倍精湛，每一道菜品都令人回味无限。
若是你想品尝正宗的厉家菜，不妨去到成都解放路口、武侯祠、锦里或许多商业区内的厉家菜馆，那里有最正宗的厉家菜等着你。
