唐山酥糖是河北地区的特色糖果，也是中国历史悠久的传统名产之一。它的历史可以追溯到清代。据传清朝嘉庆年间，有一个名叫张氏的手艺人，偶然结识了一名来自宛城的士人，这名士人通过介绍，向张氏学习了掌握制糖技巧。张氏因此学习了酥糖和油糖的制作技艺，开始制作酥糖，她对酥糖进行改进，创造了很多精美糖果，成为民间制糖名家。
唐山酥糖做工精细、外形美观，口感独特，作为一种传统的糖果，非常适合国人的口味。它是用糯米或粳米做成糯糯的外层，内夹用芝麻、花生、桂花、果仁等用糖拌炒而成。酥糖糖体酥松，口感爽滑，不会腻口，吃起来格外香甜可口。
唐山酥糖除了在河北地区有分布外，在全国也有一些口碑很好的闻名店铺，游客在唐山酥糖店购买一些糖果带回家，不仅是山城传统美食的体现，更多的是流传唐山文化的魅力呈现。
