酸梅汤是一种消暑开胃的夏季饮品，常见于中国南方地区和港澳地区。那么，如何制作一杯美味的酸梅汤呢？下面就让我们来看一下酸梅汤的做法与配方吧！
所需材料：
- 酸梅 100 克
- 红糖适量
- 冰糖适量
- 陈皮适量
- 桂皮适量
- 冰水适量
制作步骤：
- 将酸梅洗净，去核备用；
- 陈皮、桂皮洗净，备用；
- 准备一个炒锅，烧热并放入陈皮和桂皮，翻炒片刻；
- 加入酸梅，加适量的冰糖和红糖，加入适量的清水，大火烧开；
- 小火煮 10 分钟，让糖分融化后，关闭火源，晾凉；
- 将晾凉后的液体过滤掉果渣和香料，倒入容器中；
- 加入适量的冰水，不要加太多，冷却后即可饮用。
到这里，一杯清凉爽口的酸梅汤就做好了。如果喜欢甜一些的味道，可以多加一些红糖和冰糖，口感会更加浓郁。此外，还可以根据自己的口味加一些蜜枣、龙眼干等果干增加口感，或者加入一些冰淇淋制成冰梅汤，更加美味。赶紧试一试吧！
