芋头蒸排骨是一道美味且营养的家常正餐。
做法简单，将鲜嫩秀气的排骨和既香又甜的芋头一起蒸熟，口感香鲜嫩滑，肉质与芋头的甘甜相得益彰，成为许多人餐桌上的最爱。
以下是芋头蒸排骨的制作步骤：
- 选用新鲜瘦肉多汁的猪排骨，切成小块洗净沥干；
- 将芋头去皮切成小块，焯水后捞出；
- 将排骨放入碗中加入一些生姜汁、料酒和盐 ，和匀后倒入芋头一起搅拌均匀；
- 将拌好的排骨和芋头放在蒸盘中，上锅蒸10至15分钟即可。
芋头蒸排骨不仅味美，而且有很多的营养价值，猪排骨富含蛋白质和钙质，能促进人体新陈代谢和骨骼生长发育；而芋头则是一种富含淀粉和膳食纤维的食品，能帮助平衡饮食，增加饱腹感，控制血糖。
让我们一起来动手做一份芋头蒸排骨吧！
