近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平不断提高，美食文化也愈加流行，闲暇之余，品尝各种美食成为了人们的一大兴趣。
今天给大家介绍的就是一道广受欢迎的美食——飘香鸡。飘香鸡作为一道以福建省福州市为代表的特色菜肴，自问世以来，在国内外餐饮界广受欢迎，被誉为“福州十大美食之首”，现已成为一道大众喜爱的特色美食。
飘香鸡的做法讲究选料，要选用本地新鲜的土鸡，食材中还加入了一些自然香料和多种调味品，将土鸡肉的鲜美口感，调和得恰到好处，让飘香鸡在口感和味道上表现得十分出色。
烹制飘香鸡不用太多的调料，并以红糟酱油和白酒调味，其香味浓郁扑鼻，风味独特，既能保留食材的本味，又能强化它的美味感受，深受消费者的青睐。
而且飘香鸡的做法并不复杂，通过磨制泥浆、高温煨煮等步骤，让鸡肉充分渗透调味汁，使得口感更加嫩滑，送入口中，感觉肉质细腻而不柴，味道好、香味浓郁。
飘香鸡的烹制过程看似简单，但技巧却十分讲究，只有通过对每一个步骤的用心烹制，才能打造出一道口感细腻、味道极佳的飘香鸡。
