糖醋排骨是一道美食中的经典,口感甜美酸爽,非常适合中国人的口味。那么,怎样才能烧出一份色香味俱佳的糖醋排骨呢?下面为你介绍几个技巧。
技巧一:选肉用料
选择色泽鲜艳、带有肥肉的猪肉排骨,排骨的长短大小要保持一致,这样比较容易烹制。
技巧二:糖醋味道重一些
糖醋味道重一些的糖醋排骨更能符合大部分人的口味。
技巧三:炸制技巧
撒上少许的淀粉,会让糖醋排骨外表更酥脆,口感更好。
技巧四:配料丰富一些
可以加上洋葱、胡萝卜、青椒等画龙点睛,这些配菜可以增加糖醋排骨的口感和美感。
糖醋排骨是一道美食中的经典,口感甜美酸爽,非常适合中国人的口味。那么,怎样才能烧出一份色香味俱佳的糖醋排骨呢?下面为你介绍几个技巧。
选择色泽鲜艳、带有肥肉的猪肉排骨,排骨的长短大小要保持一致,这样比较容易烹制。
糖醋味道重一些的糖醋排骨更能符合大部分人的口味。
撒上少许的淀粉,会让糖醋排骨外表更酥脆,口感更好。
可以加上洋葱、胡萝卜、青椒等画龙点睛,这些配菜可以增加糖醋排骨的口感和美感。