荷包蛋是一道简单入门的小菜，但是煎荷包蛋却是很多人的难点，总会出现裂的情况。那么荷包蛋怎么煎才不会裂呢？下面就让我们一起来看看。
步骤一：准备食材。鸡蛋一个、油适量，大概是两勺。
步骤二：热锅凉油。一定要先加油再加蛋，这样荷包蛋才不容易粘锅裂口。等到油微热之后，加入蛋液。
步骤三：中小火煎。煎荷包蛋的时候要慢慢来，中小火要保持平稳。如果觉得锅里的油不够可以适当多倒一点。同时煎的时候要注意不要翻动，只要等到蛋液凝固之后再煎另外一面。
步骤四：翻面出锅。在锅铲下面放盘子，将锅子倒过去让荷包蛋滑落到盘子中间就可以啦。荷包蛋煎好之后就可以享用美食啦，吃的时候可以参照个人喜好加一点盐或者酱油，或者做成加了蔬菜的蛋饼也非常可口哦。
以上就是荷包蛋的煎法了，大家可以根据自己的口味来进行调整哦，希望大家都能成为荷包蛋“大神厨师”。
