柠檬叶，即柠檬树的叶子。它夏季生长最旺盛，是制作柠檬饮品中不可或缺的原料之一。但是，市面上的柠檬叶种类繁多，如何正确选择柠檬叶呢？
一、看外形
柠檬叶的颜色应该是鲜绿色的，如果发现柠檬叶呈现黄色、褐色或枯萎的情况，就不要购买了。因为这表明柠檬叶过期、受污染或处理得不当。
二、闻气味
优质柠檬叶应该有柠檬的香气，如果柠檬叶有霉味、陈味或其他异味，就不要购买了。
三、看价格
柠檬叶的价格因地区、品质、数量等而异。一般情况下，柠檬叶的价格不要过于便宜，也不要过于昂贵。过于便宜的柠檬叶可能存在品质问题，过于昂贵的柠檬叶可能存在水分过少，泛黄等问题。
四、看包装
柠檬叶的包装应该是严密的，可以有效防止潮气。最好选择厂家生产的柠檬叶，这样的产品更加可靠。
